De verkoop van voedseldrogers stijgt wereldwijd, want steeds meer mensen zoeken naar gezondere manieren om voedsel te bewaren zonder chemische toevoegingen. Deze budgetvriendelijke apparaten zijn ideaal voor het drogen en bewaren van verse ingrediënten, maar omdat het om relatief nieuwe keukenapparatuur gaat, helpen we je graag bij het kiezen van de beste voedseldroger voor jouw behoeften met onze handige koopgids en top modellen.
De 10 laags voedseldroger is de beste droger op de markt. Het drogen van voedsel was nog nooit zo makkelijk! Voor fruit, groenten, vis, vlees, kruiden en bloemen.
Compacte en energiezuinige food dehydrator voor het maken van gezonde snacks en dried foods.
Professionele fruitdroger met 5 lagen en 9 temperatuurstanden voor optimale droogresultaten.
De beste voedseldrogers
Vita5 Nobel PRO 10 – Voedsel drogen was nog nooit zo makkelijk
Vermogen: 1000 Watt | Gewicht: 16,4 kg | Materiaal: RVS | Aantal programma’s: 24 | BPA-vrij: Ja | Indicatielampje: Ja | Aantal lades: 10 | Max. temp.: 75 °C | Afmeting: 43 × 53 × 54 cm | Prijs: €229,99
- LED-bedieningspaneel Prijs
- 10 lades
- Volledig RVS
- Tot 6kg tegelijk drogen
- 24-uurs timer
- Prijs
Etenswaren drogen met de Vita5 PRO 10 voedseldroger is gemakkelijk, efficiënt en heeft vele verschillende voordelen. Je kan er veel verschillende etenswaren in drogen bijvoorbeeld fruit, vis, groenten, kruiden, bloemen.
De Vita5 PRO 10 is van volledig roestvrij staal waardoor het eten niet in contact komt met plastic, en ook is het erg makkelijk schoon te maken. Het heeft antislipvoetjes waardoor hij stevig blijft staan op zijn plek. De verwijderbare delen van de voedseldroger zijn vaatwasmachine bestendig en zijn daardoor altijd hygiënisch schoon.
Het bevat 10 droogrekken en heeft 7 niveaus voor de rooster- en metaalplaten. Ook heeft beschikt het over een zeer stille motor. De voedseldroger heeft een gebruiksvriendelijke touchscreen bediening voor de temperatuurregeling van 35 tot wel 75 ° C. Hierdoor behoud het eten hun veiligheidsnormen en ook de actieve enzymen. Ook heeft de voedseldroger een touchscreen instelbare timer tot 24 uur, met automatische uitschakeling aan het einde van de droogsessie.
De voedseldroger bespaard je tijd en energie, ook is het nog een gezond en lekker! De smaak en vitamines blijven bewaard door de 1000 Watt ventilator en het droogsysteem zorgt ervoor dat het etenswaren gelijkmatig worden gedroogd. Het droogoppervlak is maar liefst 1,45 m2 groot en je kan tot wel 6 kg producten in één keer drogen. Bespaard dus veel moeite!
Er zit een 3 jarig garantie op de Vita5 Pro 10 voedseldroger.
WMF KITCHENminis – Compacte voedseldroger voor gezonde snacks
Vermogen: 220 W | Gewicht: 3.8 kg | Materiaal: Cromargan® 18/10 RVS | Aantal programma's: 1 | BPA-vrij: Ja | Indicatielampje: Ja | Aantal lades: 5 | Max. temp.: 70 °C | Afmetingen: 18,8 x 20,4 x 27,7 cm | Prijs: €109.95
- Compact en ruimtebesparend design
- Uitgebreide accessoires meegeleverd
- Variabele temperatuurinstellingen
- Elektronische luchtcirculatie
- Silent-technologie voor stille werking
- Relatief klein droogoppervlak
- Beperkt vermogen voor intensief gebruik
De WMF KITCHENminis® droogoven is een innovatieve voedsel droger die perfect past in de moderne keuken. Deze compacte droogmachine voedsel is ontworpen voor wie graag zelf gezonde snacks maakt. Met zijn 5 hoogwaardige droogrekken biedt het apparaat voldoende ruimte voor het drogen van verschillende ingrediënten tegelijk.
Het apparaat onderscheidt zich door zijn slimme elektronische luchtcirculatie die zorgt voor een gelijkmatige droging. De variabele temperatuurregeling van 30°C tot 70°C geeft u volledige controle over het droogproces. Bijzonder praktisch is de 24-uurs timer met LCD-display, waardoor u ook ‘s nachts kunt drogen.
De meegeleverde siliconen mal voor mueslirepen en verschillende opbergboxen maken dit apparaat extra veelzijdig. De premium Cromargan® behuizing past perfect in het stijlvolle WMF KITCHENminis® assortiment en garandeert duurzaamheid.
KitchenBrothers Voedseldroger – Krachtige droogoven met groot droogoppervlak
Vermogen: 380 W | Gewicht: 2.75 kg | Materiaal: Roestvrij staal | Aantal programma's: 9 | BPA-vrij: Ja | Indicatielampje: Nee | Aantal lades: 5 | Max. temp.: 75 °C | Afmeting: 31.7 × 26.5 × 26.3 cm | Prijs: €59.99
- Groot droogoppervlak van 0,38m²
- 9 temperatuurstanden voor optimale controle
- Zeer stil in gebruik (50 dB)
- 360° evenredige luchtcirculatie
- In hoogte verstelbare rekken
- Geen receptenboek meegeleverd
- Relatief groot formaat
Deze KitchenBrothers droogoven is een veelzijdige voedseldroger die uitblinkt in gebruiksgemak en effectiviteit. Als moderne droogmachine voedsel biedt het maar liefst 0,38m² droogoppervlak, verdeeld over 5 ruime lagen die 180° draaibaar zijn voor maximale flexibiliteit.
De 9 verschillende temperatuurstanden (35°C tot 75°C) maken het mogelijk om elk type voedsel optimaal te drogen. Het overzichtelijke LCD-display toont alle belangrijke informatie en maakt het instellen van temperatuur en timer kinderlijk eenvoudig. Met slechts 50 dB is deze fruitdroger bijzonder stil tijdens gebruik.
Dankzij de 360° luchtcirculatie wordt het voedsel gelijkmatig gedroogd, terwijl de oververhittingsbeveiliging en automatische uitschakeling voor veilig gebruik zorgen. De combinatie van RVS en BPA-vrije materialen garandeert duurzaamheid en voedselveiligheid.
Vermogen: 440 W | Gewicht: 7,3 kg | Materiaal: Polycarbonaat | Aantal programma’s: 7 | BPA-vrij: Ja | Indicatielampje: Nee | Aantal lades: 5 | Max. temp.: 155°C | Afmeting: 21,2 × 43,2 × 48,3 cm | Prijs: €339
- Gelijkmatige warmtespreiding
- Vaatwasserbestendig
- Groot droogoppervlak
- Timer + droogstanden
- Zwaar en groot
- Geen display
- Hoge minimumtemperatuur
De Excalibur 4526T220FB is een stevige voedseldroger die heel wat plaats inneemt, maar tegelijkertijd ook zeer geschikt is voor intensief gebruik. Dit toestel heeft 5 grote, rechthoekige lades die in de vaatwasser mogen, en die ruimte bieden aan grote stukken fruit, groente of vlees. Dankzij de horizontale warmteverspreiding en de ingebouwde timer wordt alle voedselwaren gelijkmatig gedroogd, en kan je de 4526T220FB probleemloos de hele nacht laten draaien zonder je zorgen te maken.
Dankzij een ingebouwde thermostaat stel je de droging met de Excalibur precies in zoals jij dat wilt. De Excalibur bereikt een zeer hoge temperatuur in vergelijking met andere drogers, maar daartegenover staat dat ook de minimumtemperatuur wat aan de hoge kant is; dit is minder handig om de smaak en voedingsstoffen optimaal te bewaren bij het drogen. Wat we ook spijtig vinden, is het ontbreken van een display of van verschillende droogprogramma’s.
Hoe kies ik een goede voedseldroger?
De belangrijkste reden waarom mensen een voedseldroger willen kopen, is omdat ze voedsel langer houdbaar willen maken zonder chemicaliën toe te voegen of te moeten invriezen. Daarnaast is gedroogde voeding ook een lekker en gezond tussendoortje.
Een voedseldroger is een toestel dat het vocht snel en efficiënt uit etenswaren onttrekt, zonder dat vitamines en voedingsstoffen daarbij verloren gaan. Het apparaat bestaat uit een kast met verschillende lades waarin je het voedsel plaatst, waarna je de tijd en de temperatuur in kunt stellen. De droger zal daarna hitte genereren en die met een ventilator de verschillende lades inblazen.
Het is erg belangrijk dat het droogproces aan de juiste temperatuur plaatsvindt en niet te lang of te kort duurt; anders kunnen vitamines verloren gaan, of kan er verlies van smaak of textuur plaatsvinden. Als het droogproces niet correct verloopt, bestaat er tevens kans dat er vocht in de voeding achterblijft, waardoor die alsnog kan bederven. Voedseldrogers zijn speciaal gemaakt om alle soorten voeding correct te drogen, waardoor jij tijd en geld uitspaart.
Eigenlijk zijn de mogelijkheden met voedseldrogers oneindig. Je kunt ze gebruiken om bijna alle soorten groenten en fruit te drogen, gaande van blad- en wortelgewassen uit je eigen moestuin tot bananen, appels en druiven uit de supermarkt. Natuurlijk bestaat er ook heel wat fruit dat we bijna uitsluitend gedroogd eten, zoals dadels of pruimen. Maar wist je dat je ook vlees of vis kunt drogen om het later weer te gebruiken? Denk bijvoorbeeld aan stokvis: dit is in werkelijkheid kabeljauw die gedroogd is. Ook lekkernijen zoals beef jerky zijn het resultaat van een droogproces; en om paddenstoelen te bewaren, heb je geen andere keuze dan drogen, aangezien je deze niet mag invriezen.
Waar moet je op letten bij het kiezen van een voedseldroger?
Het assortiment voedseldrogers dat online te koop wordt aangeboden, groeit nog elke dag. Omdat er grote verschillen bestaan tussen de verschillende merken en modellen, geven we hier enkele belangrijke kenmerken mee die je best in het achterhoofd houdt bij het kiezen van een voedseldroger.
Temperatuur en warmteverdeling
Voedsel drogen doe je niet op gelijk welke temperatuur. Zolang je onder de 40 °C blijft, zullen vitamines en de belangrijkste voedingsstoffen bewaard blijven. Als je vooral geïnteresseerd bent in de gezondheidsvoordelen van een voedseldroger, dan raden we je ook aan om te kiezen voor een model dat op lagere temperaturen kan drogen.
Wil je echter grote hoeveelheden voedsel op korte tijd drogen, dan is de logische keuze een droger die een hogere temperatuur kan produceren. Let daarbij steeds op het vermogen van het verwarmingselement; een droger van 600 watt zal namelijk flink wat krachtiger zijn dan eentje van 250 watt.
Voedseldrogers kunnen zowel horizontaal als verticaal drogen, wat een invloed heeft op de warmteverdeling over de verschillende lades.
Verticale voedseldrogers werken meestal snel, maar hun warmteverspreiding is niet optimaal. Het voedsel in de lades die het dichtst bij het verwarmingselement (onderaan of bovenaan) zitten, droogt sneller dan de rest. Concreet betekent dit dat je de verschillende lades van plaats zult moeten veranderen tijdens het drogen, zodat alle voedsel gelijkmatig droogt. Daartegenover staat wel dat verticale voedseldrogers meestal goedkoper zijn.
Horizontale voedseldrogers zorgen ervoor dat het voedsel in de verschillende lades gelijkmatig wordt gedroogd, omdat het verwarmingselement en de ventilator achterop de kast zitten. Zo wordt de droge lucht homogeen verspreid over de verschillende lades. Een nadeel hierbij is dat ze meestal iets trager werken dan de verticale variant, en over het algemeen ook duurder zijn.
Vorm en capaciteit
De meeste voedseldrogers zijn cilindervormig. De ronde vorm is het best geschikt voor verschillende soorten voedsel, en zorgt voor een optimale spreiding van de warme lucht. Daartegenover staat wel dat dit ronde ontwerp niet bepaald handig is voor het opbergen.
Je vindt al behoorlijk grote voedseldrogers (droogoppervlak van 1 vierkante meter of zelfs meer) aan aantrekkelijke prijzen. Bedenk echter wel dat groter niet altijd beter is. Als je de voedseldroger slechts sporadisch wilt gebruiken voor kleinere hoeveelheden voedsel, dan kan een kleiner model sneller werk leveren aan een lagere prijs. Sommige (verticale) voedseldrogers zijn trouwens uitbreidbaar met extra lades, zodat je later nog altijd voor meer capaciteit kunt opteren zonder een nieuw apparaat aan te moeten schaffen.
Afwasbaarheid
Als je niet te veel tijd wilt spenderen aan het kuisen van de verschillende lades van de voedseldroger, kies dan voor een model met onderdelen die geschikt zijn om in de vaatwasser te worden afgewassen. Als je geen vaatwasser hebt, dan kan je de voedseldroger natuurlijk ook met de hand afwassen; gebruik hiervoor een vochtige doek, maar vermijd agressieve detergenten en desinfectiemiddelen.
Veiligheid
Over veiligheid hoef je je met de meeste voedseldrogers niet te veel zorgen te maken; zoals alle elektronica die in Europa verkocht wordt, moeten ook voedseldrogers aan strenge veiligheidsnormen voldoen voor ze op de markt worden gebracht. De CE-markering op een toestel geeft aan dat dit goedgekeurd is. Daarnaast zullen betere voedseldrogers over een ingebouwde veiligheid beschikken, waardoor het toestel automatisch uitgeschakeld wordt wanneer er gevaar is oververhitting.
Extra’s
Hoewel voedseldrogers in wezen behoorlijk eenvoudige apparaten zijn, proberen verschillende fabrikanten toch het verschil te maken met allerlei handige extra functies. Zo vind je voedseldrogers met een timer, waardoor je op voorhand precies kunt instellen hoe lang het voedsel moet worden gedroogd. Daarnaast beschikken sommige drogers ook over een programmeerfunctie, die het mogelijk maakt om het droogproces van begin tot einde precies te regelen (bv. een temperatuur die langzaam opbouwt).
Tegenwoordig zijn er ook duurdere voedseldrogers op de markt die uit twee compartimenten bestaan, zodat je verschillende voedingsmiddelen op twee verschillende standen tegelijk kunt drogen.
Energieverbruik
Om voedsel te drogen is warme, droge lucht nodig. In theorie is het mogelijk om een oven te gebruiken, maar omdat ovens daar niet voor gemaakt zijn, werken ze veel minder efficiënt en dus duurder dan een echte voedseldroger. Het energieverbruik van een voedseldroger is grotendeels afhankelijk van het vermogen van het verwarmingselement. Een hoger vermogen betekent meer warmte, maar ook meer energieverbruik. Een degelijke voedseldroger isoleert goed, waardoor de hitte optimaal blijft behouden en er geen overbodig warmteverlies plaatsvindt.
De meeste voedseldrogers zullen tussen de €0.03 en €0.10 per uur aan elektriciteit verbruiken. Zoals al eerder vermeld, verspreiden verticale voedseldrogers de hitte minder gelijkmatig. Hierdoor kan het droogproces langer duren dan bij een horizontale voedseldroger, waardoor de energiekosten tot wel twee keer zo hoog kunnen liggen. Op lange termijn is de aanschaf van een duurder toestel dat horizontaal blaast daarom meestal voordeliger.
Tegenwoordig bestaan er ook voedseldrogers die de mogelijkheid bieden om met infrarood te drogen. In de praktijk zijn ‘klassieke’ voedseldrogers echter perfect in staat om voedsel correct, energie-efficiënt en snel te drogen. Aangezien deze infraroodfunctie de prijs van een droger gevoelig verhoogt en geen concrete voordelen oplevert, zijn we van mening dat een infrarooddroger een overbodige luxe is.
Voor welk type voedseldroger je ook kiest, de meeste gebruikers zijn het erover eens dat ze flink wat uitsparen door hun etenswaren te drogen in plaats van ze in de vriezer te bewaren. Bovendien moet je dankzij een voedseldroger ook nooit meer restjes of ongebruikte ingrediënten weggooien, waardoor je jaarlijks wel honderden euro’s kunt uitsparen.
Voedseldrogen: de mogelijkheden zijn eindeloos
Al miljoenen mensen wereldwijd maakten de overstap van klassieke bewaarmiddelen en -methoden voor hun verse groenten, fruit, zaden, vlees- en viswaren. Door de groeiende populariteit bestaan er ook steeds meer recepten voor het verwerken van gedroogde voedingsmiddelen in allerlei gerechten. De meeste voedseldrogers worden verkocht met een uitgebreide handleiding en een receptenboekje, zodat je meteen aan de slag kunt.
