De beste Kookplaten van 2023 – Recensies en Tips

Tegenwoordig bestaan er verschillende handige keukenrobots om een snelle hap klaar te maken, maar toch gaat er niets boven een gezonde, lekkere maaltijd die je helemaal zelf hebt klaargemaakt op een traditionele kookplaat. Helaas beschikt niet elke keuken over een ingebouwd fornuis, en voor speciale gelegenheden zoals grote feesten of diners met meerdere gangen heb je soms meer kookplaten nodig dan dat er in je keuken aanwezig zijn.

Daarom zijn vrijstaande kookplaten een handig, budgetvriendelijk en duurzaam alternatief. Anders dan bij een klassiek fornuis kan je vrijstaande kookplaten eenvoudig verplaatsen, en kunnen ze gebruikt worden overal waar je een stopcontact hebt. Ze vormen dus de ideale oplossing voor mensen die regelmatig verhuizen zoals huurders en studenten, maar evengoed voor wie op vakantie gaat en zelf wil koken.

Tegenwoordig bestaan er heel wat verschillende soorten kookplaten: traditioneel elektrische, keramische of inductieplaten, individuele kookplaten en toestellen met twee kookzones. Meer geavanceerde modellen beschikken bovendien over handige extra’s zoals een timer of panherkenning. Om jou te helpen kiezen, geven we hier een beknopt maar volledig overzicht van alles waar je op moet letten bij het kiezen van een elektrische kookplaat, en vergelijken we de beste toestellen in elke prijsklasse en categorie.

De beste inductiekookplaten

Recensie: ETNA KIV160RVS

Voor de veeleisende

Materiaal: metaal RVS| Type: inductie| Aantal platen: 3 | Vermogen: 1500 W – 2000 W – 3000 W | Kinderslot: ja | Timer: ja | Panherkenning: ja | Breedte kookzone: 16 cm, 18 cm en 29 cm | Boostfunctie: Ja  | Geschatte prijs: €259

De inductie kookplaat van ETNA KIV160RVS bevindt zich in het duurdere segment van vrijstaande kooktoestellen, maar biedt dan ook een aantal handige extra opties die bij goedkopere concurrenten niet beschikbaar zijn. Zo beschikt het toestel over drie kookzone, waarvan één extra grote met een aanzienlijk vermogen van 3000 watt. En dat terwijl ook de andere twee kleinere kookzones best over wat kracht beschikken met respectievelijk 1500 en 2000 watt.

Tegenwoordig zijn heel wat functionaliteiten standaard terug te vinden in alle vrijstaande kookplaten en zitten die dus ook vervat in het toestel van ETNA. Zo kan je rekenen op een kinderslot, een automatische uitschakeling na gebruik, panherkenning en een kinderslot. Waar dit apparaat echter het verschil maakt, is het aanbod van niet alleen ingebouwde timers per kookzone die ook als wekker kunnen functioneren, maar de boostfunctie om extra kort en krachtig te verwarmen, de restwarmte indicatie per kookzone en de uitgebreide garantie van 5 jaar die de fabrikant aanbiedt.

Het toestel kan gebruikt worden met een standaard aansluiting op het stopcontact en kan tot 3,7 kWh aan. En dit brengt ons meteen tot zowat het enige minpunt van dit toestel, het kan namelijk niet op alle drie de kookzones continue het zwaarste vermogen aanleveren. Bij een gemiddelde kookbeurt is dit geen probleem, maar drie volle potten water gelijktijdig laten opwarmen tot het kookpunt zal dus niet kunnen. Dit is geen gebrek van het toestel, maar kan door geen enkele concurrent met netsnoeraansluiting verwezenlijkt worden.

Voor deze prijs beschik je over een waardig alternatief voor dagdagelijkse keukenactiviteiten en bieden de drie kookzones voldoende ruimte voor elke kookbeurt van een gemiddeld gezin. Het toestel neemt aardig wat plaats in, maar is makkelijk in gebruik, warmt snel op en is eenvoudig schoon te maken. Wie alle comfort wenst bij een vrijstaande inductieplaat en daar ook een correcte prijs wil voor betalen, maakt met deze inductie kookplaat de juiste keuze.

Recensie: MOA IC11D

Gulle middenweg

Materiaal: kunststof/metaal| Type: inductie| Aantal platen: 2 | Vermogen: 2 x 1800 W | Kinderslot: ja | Timer: ja | Panherkenning: ja | Breedte kookzone: 2 x 25 cm | Geschatte prijs : €97,99

De inductieplaat MOA IC11D met twee kookzones is de ideale aanvulling op je bestaande kookplaat voor die momenten waarop je een grote hoeveelheid bereidingen tegelijkertijd maak klaarmaken. Ook voor de camper op vakantie of in de tent (wanneer je over een stroomaansluiting beschikt), zal deze inductiekookplaat je uit de nood kunnen helpen.

Potten en pannen worden snel op temperatuur gebracht door het vermogen van 1800 watt per kookzone en het toestel beschikt over een automatische uitschakeling wanneer je de gerechten van de plaat afneemt. Voor een gemiddeld gezin van een viertal personen zal het kookoppervlak volstaan om twee middelgrote potten op het vuur te plaatsen. De kookplaat beschikt over de meest gangbare standaard aanvullingen zoals een kinderslot, panherkenning en een ingebouwde timer.

Het ultradunne ontwerp neemt weinig plaats in bij het opbergen en het oppervlak is makkelijk schoon te maken. De acht instelbare vermogensstanden zijn voor de meeste gebruikers voldoende, al kan een fijnere afstelling bij lagere temperaturen soms nodig zijn. Een boostfunctie voor extra snel opwarmen is gezien de prijs van het toestel logischerwijze niet ingebouwd. Het verlengsnoer van anderhalve meter is voldoende voor gebruik in de keuken waar je een aansluitingspunt dichtbij hebt, voor gebruik op camping of dergelijke is een netsnoer nodig dat dergelijke belasting aan kan.

Deze inductieplaat van MOA komt met een aantal beperkingen ten opzichte van duurdere concurrenten maar is het beste toestel voor wie geen nood heeft aan tal van extraatjes en tevreden is met een toestel dat voor een aantrekkelijke prijs beschikt over alle basisbenodigdheden om op vakantie of bij speciale gelegenheden dat extra beetje kookruimte te voorzien. Voor het dagdagelijks thuisgebruik is dit geen alternatief voor het modale gezin.

Recensie: Tristar IK-6178

Basic & betaalbaar

Materiaal: plastic/metaal| Type: inductie| Aantal platen: 1 | Vermogen: 2000 W | Kinderslot: nee | Timer: ja | Panherkenning: nee | breedte kookzone: 28 cm | Geschatte prijs: €39,99

De Tristar IK-61 is dankzij zijn aantrekkelijke prijs het ideale instapmodel voor wie koken op inductie wil proberen; zorg er wel voor dat je over pannen beschikt die geschikt zijn voor deze opwarmmethode. Dankzij het display en touchpaneel stel je de temperatuur en het vermogen in precies zoals je dat wilt (temperatuur van 60°C tot 240 °C en vermogen tot 2000 W).

De timer en automatische shutoff-functie helpen keukenongelukjes voorkomen, en op het brede kookoppervlak warm je de meeste standaard pannen en potten probleemloos op. Dit toestel is vederlicht en supercompact, maar dat heeft ook zijn nadelen, zoals het feit dat je slechts over één pit beschikt, dat sommige onderdelen van plastic gemaakt zijn (en dus smelten in contact met een warme pan), en dat deze kookplaat gevoeliger is voor schade dan andere, duurdere modellen.

De beste traditioneel elektrische en keramische kookplaten

Recensie: ETNA KCV154WIT

Voor de veeleisende

Materiaal: hittebestendig glas en roestvrij staal | Type: keramisch| Aantal platen: 4 | Vermogen: 6000 W | Kinderslot: nee | Timer: nee | Bescherming tegen oververhitting: ja | Restwarmteindicatie: ja | Diameter kookzone: 2 x 16 cm + 2 x 18 cm | Geschatte prijs: €359

De vrijstaande keramische kookplaat KCV154WIT van ETNA is een erg stevig en makkelijk bruikbaar apparaat met vier ruime kookzones en groot vermogen van 6000 watt. Door de voorop gemonteerde schakelknoppen kan optimaal gebruik gemaakt worden van de beschikbare kookruimte. Het grote vermogen zorgt er echter wel voor dat een standaard aansluiting op een stopcontact niet aan de orde is er gebruik moet gemaakt worden van een perilex aansluiting op twee fasen.

Het toestel is voldoende groot voor vier middelgrote potten of een combinatie van twee grote en twee kleinere kookpotten, zodat een gemiddeld gezin kan voorzien in de dagelijkse kookbehoeften. Het formaat past netjes op een tafelmodel koelkast, zodat er geen nood is aan een aparte tafel in kleinere keukens. Het betreft een vrijstaand model kookplaat maar door de omvang en een gewicht van ongeveer tien kilogram, is dit niet de meest mobiele oplossing voor vakantiegangers.

Het vermogen van de kookplaten kan individueel worden ingesteld met behulp van de draaiknoppen en beschikken over een indicator van restwarmte per kookzone. Het neutrale witte frame past in elke keuken.

Het apparaat wordt geleverd met een Perilex stekker en de leverancier biedt een bijkomende garantie van drie jaar na registratie, bovenop de standaard twee jaar garantie.

Gezien de prijs van het toestel, de Perilex aansluiting en de vier aanwezig kookzones, is dit toestel bij voorkeur geschikt als alternatief voor een ingebouwde kookplaat en niet zozeer als mobiel apparaat voor op vakantie. De keramische kookplaten vereisen geen speciale potten en pannen. Voor kleinere keuken met minder ruimte in het werkblad of als tweede toestel in een reeds bestaande keuken, heb je met deze KCV154 de perfecte keuze.

Recensie: Severin DK 1042

Gulle middenweg

Materiaal: gietijzer | Type: traditioneel elektrisch| Aantal platen: 2 | Vermogen: 1 500 W + 1000 W | Kinderslot: nee | Timer: nee | Bescherming tegen oververhitting: ja | Diameter kookzone: 15,5 cm + 18,5 cm | Geschatte prijs : €34,99

De Severin DK 1042 is een degelijk en krachtig kooktoestel waar je op kan vertrouwen om dagelijks te koken. De grote pit is geschikt voor braad- en wokpannen, de kleine pit voor kleinere porties. De twee kookzones kunnen tegelijkertijd en onafhankelijk van elkaar worden gebruikt, en beschikken over een aparte draaiknop om de temperatuur te regelen.

Het gecombineerd vermogen van de twee kookplaten is 2500 W, behoorlijk veel, maar toch kan de DK 1042 met een gewone, tweepolige stekker worden aangesloten. Omdat het toestel behoorlijk groot (50 x 29 cm) en zwaar (3,96 kg) is, is het minder geschikt om mee te reizen. Daartegenover staat wel dat je er dankzij de hoogwaardige afwerking op kan vertrouwen dat de Severin DK 1042 lang zal meegaan, en tegen een stootje kan. De gietijzeren kookplaten warmen snel op, maar het duurt na gebruik even voor ze zijn afgekoeld; omdat er geen afdekplaat zin ingebouwd, let je dus best op waar in de keuken je hem neerzet.

Recensie: Bestron AHP112

Basic & betaalbaar

Materiaal: gietijzer | Type: traditioneel elektrisch| Aantal platen: 1 | Vermogen: 1 500 W | Kinderslot: nee | Timer: nee | Bescherming tegen oververhitting: ja | Diameter kookzone: 16,5 cm | Geschatte prijs : €19,99

De Bestron AHP112 is een ideale kookplaat om mee op reis te nemen, of om occasioneel te gebruiken zoals om je fornuis bij speciale gelegenheden uit te breiden. Het toestel is vederlicht en compact, maar toch redelijk stevig omdat het volledig uit gietijzer is gemaakt. Bovendien krijg je maar liefst 5 jaar garantie, wat eerder uitzonderlijk is bij apparaten in deze prijsklasse.

Deze kookplaat kan natuurlijk niet tippen aan de veelzijdigheid en kwaliteit van duurdere toestellen, maar is een betrouwbare keukenhulp om simpel en snel gezonde eenvoudige maaltijden te bereiden. Je beschikt over één kleine kookzone, die met een vermogen van 1500 W relatief snel opwarmt; dankzij een ingebouwde draaiknop en een indicatielampje regel je de temperatuur precies zoals jij dat wil. Een minpuntje is wel het ontbreken van een extra veiligheidsfunctie of afdekplaat, vooral omdat de kookplaat relatief lang warm blijft na gebruik.

Hoe kies ik goede elektrische kookplaten?

Net zoals bij het kiezen van een vast fornuis, is de eerste keuze die je zal moeten maken die tussen een inductie-, keramische of traditioneel elektrische kookplaat. Een volgend belangrijk element is het aantal kookzones en de grootte van de pitten: in deze kieswijzer spitsen we ons toe op modellen met één of twee zones. Daarnaast hebben niet alle kookplaten hetzelfde vermogen; dit is veelal beperkt door de wijze van stroomtoevoer. Hoewel vrijstaande kookplaten niet op gas werken en daarom aanzienlijk veiliger zijn dan sommige traditionele fornuizen, bestaan er toch grote verschillen in veiligheidsfuncties. Naast een temperatuurcontrole beschikken duurdere modellen trouwens vaak over extra functies voor meer kookgemak. Ten slotte bestaan er natuurlijk ook verschillen in duurzaamheid, design en last but not least, prijs.

Inductie, keramisch of traditioneel elektrisch?

Anders dan bij ingebouwde fornuizen werken alle vrijstaande kookplaten op elektriciteit. Toch bestaan er grote verschillen in de manier waarop ze verwarmen.

Traditioneel elektrisch

Een traditioneel elektrische kookplaat werkt met een gietijzeren verwarmingselement. Het duurt een tijdje voor de pit is opgewarmd of afgekoeld. Deze eenvoudige toestellen zijn veruit de goedkoopste.

Keramisch

Ook keramische kookplaten gebruiken een elektrisch verwarmingselement, dat in dit geval echter onder een glasplaat zit. Het duurt en tijdje voor de pit zelf warm is geworden, dit kan je meestal zien aan de elementen onder de glasplaat die rood kleuren. Anders dan bij inductieplaten kan je keramische kookplaten met elk type pan gebruiken. Duurdere modellen beschikken soms over uitbreidbare kookzones, handig voor grotere braadpannen. Het glazen oppervlak ziet er fraai uit, maar kan problemen geven bij het schoonmaken.

Inductie

Inductiekookplaten warmen de bodem van de pan op met een magnetisch veld, zonder dat ze zelf warm worden. Dit heeft verschillende voordelen: ze zijn energiezuiniger dan traditionele platen, veiliger omdat de kookplaat niet warm blijft na gebruik, en snel omdat je pan onmiddellijk warm wordt bij gebruik. Bovendien zijn ze makkelijk schoon te houden, aangezien het vuil niet aankoekt. Sommige inductiekookplaten schakelen trouwens automatisch uit, of beschikken over flexibele kookzones. Een belangrijk nadeel is wel dat je moet koken met pannen die geschikt zijn voor gebruik op inductie (magnetiseerbaar, met dikke en egale bodem).

In dit filmpje geeft een keukenspecialist meer uitleg bij het gebruik van een inductiekookplaat.

Aantal & grootte kookplaten

Het aantal kookzones bij vrijstaande kookplaten varieert van 1 tot 4, maar in dit artikel vergelijken we de mobielere toestellen met 1 of 2 platen. Deze keuze wordt natuurlijk vooral bepaald door het aantal mensen voor wie je wil koken, en de complexiteit van je gerechten. De breedte van een pit kan variëren tussen 20 en 60 cm, waarbij een bredere pit natuurlijk geschikt is voor grotere pannen en porties.

Het aantal kookzones, het vermogen en de diameter van een plaat bepalen ook de stroomtoevoer. Grotere of krachtigere modellen maken soms gebruik van een 5-polige perilex-stekker, die niet in een klassiek stopcontact kan. Deze toestellen zijn minder mobiel, en verbruiken meer energie. Je netvoeding moet 2 of 3 fasen stroom leveren. De meeste kookplaten met 1 of 2 kookzones (waaronder ook de hierboven besproken modellen) gebruiken echter slechts 1 fase stroom, waarvoor een tweepolige stekker volstaat.

Vermogen

Het heeft natuurlijk geen zin om te kiezen voor een grote kookplaat met twee zones om sneller te kunnen koken, als je platen niet snel genoeg opwarmen. Daarom is het belangrijk om eveneens te kijken naar het vermogen van je toestel.

Voor toestellen met één kookzone zal je merken dat het vermogen varieert tussen 1000 W en 3500 W. In onze ervaring kies je bij regelmatig of dagelijks gebruik best voor een model met minstens 1500 W.

Bij toestellen met twee kookzones zien we een totaal vermogen dat varieert tussen 2250 W en 3600 W. Waar je op moet letten is het vermogen van elke individuele kookplaat: ook hier geldt dat je minstens 1500 W nodig hebt voor intensief gebruik; kookplaten van minder dan 900 W raden we eigenlijk zelfs helemaal niet aan.

Veiligheid

Natuurlijk geldt ook in de keuken dat veiligheid steeds op de eerste plaats komt. Zoals we al eerder aanhaalden, zijn inductiekookplaten veruit het veiligste omdat ze zelf niet opwarmen, maar enkel de pan verhitten met een magnetisch veld. Bovendien is er bij kookplaten die zonder gas werken geen (open) vuur. Verder kan het handig zijn om te kiezen voor toestellen die automatisch uitschakelen, of een afdekplaat of kinderslot hebben, vooral als je kleine avonturiers in huis hebt rondlopen.

Wat brand– en kortsluitingsbeveiliging betreft, hoef je je verder geen zorgen te maken: alle toestellen die we hierboven bespreken, voldoen aan de strenge Europese CE-normen.

Ontwerp

Inductie- en keramische kookplaten hebben meestal een iets strakker, moderner design, en zijn ook iets dunner. Daartegenover staat wel ze, verrassend genoeg, vaak iets zwaarder zijn dan de traditionele elektrische kookplaten. Ben je van plan om je vrijstaande kookplaten permanent te gebruiken in de keuken, dan is het natuurlijk belangrijk dat het design bij de rest van je keukeninrichting past. Voor toestellen die je mee op reis neemt, overweeg je best kleinere en lichtere modellen van een duurzaam materiaal zoals roestvrij staal.

Bediening & extra functies

Alle moderne kookplaten beschikken over een mogelijkheid om de warmte per kookzone te regelen: dit kan met een draaiknop, drukknop of, bij de duurdere modellen, via het touchpaneel dat in de glazen plaat is geïntegreerd.

Als je regelmatig uitgebreid kookt, dan kan het natuurlijk handig zijn om een kookplaat te hebben die je een handje helpt. Zo beschikken sommige modellen over ingebouwde timers, precisiecontrole van de temperatuur en zelfs verschillende kookprogramma’s die zelfstandig de temperatuur regelen.

Voor de bediening van dubbele kookplaten kan een ingebouwd LED-display bovendien handig zijn. Ten slotte bestaan er tegenwoordig ook keramische en inductiekookplaten met automatische panherkenning, die gebruikmaken van sensoren in het kookoppervlak om hitteverlies te minimaliseren.